蔬菜无土栽培营养液配制注意事项

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  随着我国设施蔬菜(vegetables)的发展,过度使用化肥引起的土壤盐渍化土壤板结,蔬菜品质下降,以及连年种植引起的土传病害等一系列问题日益严重,同时,为了响应农业部2015年制定的《到2020年化肥使用量零增长行动方案》,越来越多的农户和农业种植基地开始使用无土栽培模式(pattern)种植蔬菜。水培蔬菜水培是无土栽培的一种,分类于无基质栽培,无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系,根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中,但育苗时可能使用某些基质。无土栽培蔬菜水培是一种新型的室内的植物无土栽培方式,又名营养液培:其核心是将植物根茎固定于定植篮内并使根系自然长入植物营养液中,这种营养液能代替自然土壤向植物体提供水分、养分、温度等生长因子,使植物能够正常生长并完成其整个生命周期。无土栽培是一种高效(ɡāo xiào)的、对环境影响较小并且省时省工的栽培模式。但大家发现虽然营养液配方大多是国内外的成熟配方,但是在配制营养液时容易忽略一些问题,从而影响栽培效果,通过总结归纳,应注意以下事项:

  1、水质的影响。

  蔬菜生产中,在营养液的配置(deploy)过程中,水一般是就地取材,由于不同地区水质差别很大,水中会溶解多种盐分,有的盐分在配置营养液的过程中会影响营养元素的有效性。水培植物在栽培过程中应适时供液,保证充足的养分供应。供液时间一般选择在白天,夜间不供液或少供液。晴天供液次数多些,阴雨天少供液;气温高光照强时多些,反之少些。通常情况下,每天供液2-4次,每次把握在30分钟即可。这一点可以用时间控制器进行适时调节。所以在某一地区首次应用无土栽培技术时,进行营养液配置之前,一定要对营养液配制所用的水源进行检测。在河北省区域,尤其是需要特别注意钙和镁的含量,应根据水质情况(Condition)及时调整营养液配方。2、不同基质对营养液配置的影响:

  由于一些基质的自身特点,会影响到营养液的氢离子浓度指数,尤其是pH值过高,引起植物缺素,影响生长。如:草炭整体显酸性(acidity)或者强酸性,稻壳碳化后呈碱性,蘑菇渣呈碱性等,因此,在配置(deploy)营养液时应考虑到基质的选择,尤其是对pH值影响较大的基质,需要进行pH值调节,避免影响作物的发育。有些地方选择混用基质来缓解单一基质的不利影响。

  3、氮是植物生长中需求量最大的营养元素(nutritive element),决定作物产量的关键(说明:比喻事物的重要组成部分)元素,但是氮浓度过高容易引起产量和品质(Character)的下降(descend)。硝态氮和铵态氮作为植物直接吸取的两种主要的氮源,由于植物通过营养液中含有铵态氮能够提高硝态氮的吸取效率(efficiency),在配比过程中,如果铵态氮占总氮含量5%时,可以减少10-20%氮素的使用(use)量。铵态氮占总氮量不宜超过30%,过多容易引起氨中毒。尤其是高温季节,由于根系细胞呼吸作用加快,根系糖分浓度降低,不能够满足铵正常的新陈代谢(metabolism),使根系氨积累,造成根系死亡。4、为了保证磷元素的充足,营养液中磷的浓度一般选择是作物吸取量的两倍。然而较多的磷容易造成植物体内微量元素(trace element)的不足,会影响铜、铁、锰和锌等元素的吸取,尤其是高含量磷能够阻碍锌的正常吸取。5、氮、磷、钾、钙、镁(化学式Mg)是植株需求较大的几种元素,与作物生长具有密切的关系。由于考虑到基质吸附和植物吸取率等方面的影响,一般配制营养液营养元素的含量要大于作物的吸取量。但是,大多数情况下,作物表现出的缺素症并不是真正的缺少某种元素,而是由于各种营养离子间浓度配制不均衡造成的。如:过量钾供应但会影响到各种离子之间的平衡,尤其是破坏氮素和钾素之间的平衡,影响植物对钙、镁离子的吸取。在茄果类蔬菜无土栽培中,整个生育期需求量相对较大的营养元素为氮、钾、钙,而磷、镁吸取量相对较少,钾元素和钙元素的比例是影响产量和品质的最重要因素,一般钾和钙的比例应在1∶1左右。6、在营养液配置中,微量元素用量较少,应先配成母液,放置阴暗处保存(Save),配营养液时按比例加入。为防止(fáng zhǐ)作物缺铁,一般铁元素需要单独供给,由于无机铁在pH值高的溶液中容易沉淀,一般选用螯合态的铁,但是应注意螯合态的铁容易造成作物体内铜和锌的匮乏。由于磷和螯合态铁的影响,一般建议锌使用量为营养液配方量的两倍。总之,配制营养液是蔬菜无土栽培工作中的核心,把握好营养液的配置过程与方法,并结合实际能够灵活调控,可以起到事半功倍的效果(effect)。

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