蔬菜无土栽培的优缺点

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  与常规有土栽培相比,无土栽培是一种更为先进的作物栽培方式,它的优点主要表现在以下几个方面。

  1.有效防止(fáng zhǐ)土壤(Soil)连作障碍和土传病害在蔬菜的田间种植管理中,土地合理轮作、避免连年重茬是防止病害严重发生和蔓延流行的重要措施之一。水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层层中,只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短,富含多种人体所必需的维生素和矿物质。但是近年来我国的耕地面积逐年减少,蔬菜生产(Produce)逐渐专业(Specialty)化和规模化,特别是保护地设施栽培面积的逐年扩大,使土地的合理轮作制度难以得到进一步的推广和应用。土地重茬带来的土壤病害日益严重,虽然也可以采用土壤消毒的办法来解决,但是土壤消毒不仅成本高、费工、费药,而且效果也不十分理想。如果采用无土栽培方式,由于它的栽培环境完全与土壤隔离,所以可以有效防止土传病害的发生。只要对种子、培养基、器械、营养(nutrition)液等进行认真的消毒,管理得当,一般不易感染病害,可以实行高度连作,大大提高了土地利用率(availability)。正是因为无土栽培方式在防止土传病害发生上具有不可替代的优越性,因而在蔬菜的无公害生产中具有重要的意义。

  2.提高作物的产量与品质利用无土栽培技术(Technology)可以人为调控作物所需要的温度(temperature)、光照、水分、营养(nutrition)元素等环境(environment)条件,因而比常规生产(Produce)出的蔬菜产量高,品质好,产品洁净卫生(hygienism),经济效益好。由于无土栽培不使用(use)有机肥料,可以避免土壤中有机肥料的寄生虫对产品的污染,病害也很少发生。因此,也很少施用农药,在一定程度上解决了农药在蔬菜产品中的残留问题。

  3.节水、节肥、省工在栽培过程中,可以省去育苗配土、土壤耕作、浇水、中耕除草、病虫防治等管理环节,可以节省大量劳动力。无土栽培蔬菜水培是一种新型的室内的植物无土栽培方式,又名营养液培:其核心是将植物根茎固定于定植篮内并使根系自然长入植物营养液中,这种营养液能代替自然土壤向植物体提供水分、养分、温度等生长因子,使植物能够正常生长并完成其整个生命周期。在具有一定规模的无土栽培场所,还可以实行机械化作业和自动化管理。无土栽培中的营养液可根据不同作物在各个生育时期对营养的需要进行配制及调整,养分可以不经过土壤直接供作物吸取,未被吸取的部分可以回收后再利用,同时减少了因土壤蒸发和流失所造成的水分浪费。因此,可以做到节水、节肥。

  4.不受自然条件(tiáo jiàn)的限制无土栽培的地点不受土质、水利条件的限制,特别是在沙漠、土地贫瘠、干旱等条件恶劣的地区,是一种行之有效的作物栽培方式。

  无土栽培的缺点是一次性设备投资大,肥料费用高,用电多,管理需要一定的常识水平,如营养(nutrition)液的配制、调整与管理都需要一些专门的常识。无土栽培蔬菜水培是一种新型的室内的植物无土栽培方式,又名营养液培:其核心是将植物根茎固定于定植篮内并使根系自然长入植物营养液中,这种营养液能代替自然土壤向植物体提供水分、养分、温度等生长因子,使植物能够正常生长并完成其整个生命周期。这些不利因素成为无土栽培技术(Technology)推广利用的限制因素。因此,根据各地的具体情况(Condition),选用简单、方便、投资少、成本(Cost)低、应用(application)效果好的无土栽培方式和配套技术,将大大推广无土栽培技术在实际中的应用。

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